Корисні поради

Чи придатне насіння – підкаже запах

Насіння кожного виду овочів має свій термін придат­ності. Так, помідори не втра­чають схожості 5 – 6 років, а деякі і до 10 років сходять. А найшвидше стає непри­датним насіння з ефірними оліями – таке, що має силь­ний аромат. Це петрушка, морква, цибуля-чорнушка, кріп. Воно втрачає схожіть уже за 2 – 3 роки.

Потрібно стараюся щороку онов­лювати запаси насіння цих культур. Втім якщо на­сіння у вас навіть кілька ро­ків полежало, але запаху не втратило, значить, воно ще придатне. Просто потріть таке насіння між пальцями і понюхайте.

Існують культури, які не варто висаджувати зі свіжо­го, зібраного восени насіння. Є така залежність у гарбузо­вих (огірки, дині, гарбузи): що старіше насіння, то біль­ше зав'язі буде на рослині. Воно не втрачає схожості 8 – 10 років. Коли купуєте на­сіння нових сортів гарбузів, завжди залишайте кілька на­сінин, щоб зберегти оригі­нал сорту. Якщо бачите, що від­булося перезапилення (змі­нився колір, смак, форма плодів), то наступного року вже сієте відкладене насіння і не заготовляєте власне з пе­рероджених плодів.

У холоді насінню не місце

Господар не радить збері­гати насіння в холодильни­ку чи неопалюваному при­міщенні, каже, що тоді воно часто втрачає схожість. Тому тримати потрібно насіння тільки в хаті, при кімнатній температурі. Розкладаєте кожен сорт в окре­му торбинку з агроволокна, щоб насіння "дихало".

Із гібридів – лише огірки і капуста

Заготовляєте лише насіння із сортових культур. Адже з гібридів насіння не збереш – воно втрачає вла­стивості материнської рос­лини. Гібриди закуповує щороку.

"Гібридне насіння, уже оброблене і протруєне, на­магаюся закуповувати лише на один рік, бо через рік во­но втрачає схожість, – по­яснює фахівець. – Із гібри­дів берете лише огірки і один з перевірених видів капусти, яка за будь-якої погоди дає прекрасний урожай і голов­ки якої вагою 3 – 5 кг, добре зберігаються аж до липня. Використовуйте її для повторних посівів, висаджуйте на грядку після ран­ньої картоплі, наприкінці червня – на початку липня. Крім цих гібридів, купуйте та­кож насіння тих рослин, які перезапилюються: редиски, моркви, буряку.

Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби радять покупцям при придбанні насіння овочевих, баштанних культур, кормо­вих коренеплодів та садивного матеріалу бага­торічних рослин вимагати від продавця (реалізатора) відомості про товар, який він хоче при­дбати, а саме такі:

• назва підприємства-виробника;

• місцеперебування підприємства-виробника;

• культура;

• сорт (гібрид);

• рік урожаю;

• номер партії;

• схожість насіння;

• чистота насіння;

• вологість;

• походження;

• термін дії сертифіката, на основі яко­го здійснювалась перевірка посівних власти­востей.

Варто знати, що термін дії документів за ре­зультатами визначення посівних властивостей насіння становить 12 місяців, а запакованих в герметичну тару – 24 місяці. Використання та реалізація насіння і садивного матеріалу, які не забезпечені супровідними документами про їх походження та якість, заборонено.

 

При підготовці статті був використаний матеріал з газети «Порадник господаря».

Завідуюча бібліотекою-філією №13                     Г. Недвецька

 

 

Літературно-музична композиція: «Музи Тараса Шевченка"

                                               «Жоден народ не ототожнював 

 свого  поета зі своєю душею і  

не поєднав його зі своєю 

долею так, як українці!»

Євген  Сверстюк

 У ці весняні березневі дні як на своїх етнічних землях, так і в діаспорі українці урочисто вшановують славетного сина свого народу – Тараса Шевченка.

10 березня, з нагоди 207-ї річниці від Дня народження Кобзаря в бібліотеці-філії №13 відбулася літературно-музична композиція: «Музи Тараса Шевченка».

 9 березня виповнилося 207 років від Дня народження Кобзаря. Цей захід зачепив щасливі та водночас трагічні струни душі Кобзаря, адже присвячений його жінкам, його музам та вірним подругам.

На літературно-музичну композицію до бібліотеки завітали учні 9-А класу ЗОШ №14 з класним керівником Зінчук Аллою Іванівною.

«Немає у Світовій літературі іншого поета, який би так ніжно, щиро та з любов’ю оспівав у своїй творчості жінку, берегиню та продовжувачку роду, музу та порадницю. Передусім він цінував у жінках душевну красу, прославляв материнство, захоплювався вірністю та щирістю!» – такими словами розпочала захід бібліотекарка Аліна Войтюк.

З цікавістю та захопленням учні переглядали презентацію та слухали факти про життя Кобзаря, його любов та розчарування, злети та падіння, радості та печалі. Адже  любов – сліпа і генії теж підвладні цьому почуттю.

В читальному залі оформлена книжкова виставка: «Вічний, як правда», на якій представлена цікава література про життя і творчість Тараса Григоровича, та його твори.

«Перед нами неначе промайнуло все життя Кобзаря в образах його жінок, кожна з яких забрала із собою часточку його душі!» – підсумувала класний керівник Алла Іванівна. 

Після завершення літературно-музичної композиції присутні змогли пограти цікаву вікторину про Кобзаря за допомогою онлайн-сервісу «Kahoot. It.». Для цього їм знадобилися лише мобільні телефони та власна увага. 

 Цікаве та незвичайне завершення заходу!

 Бібліотекарка бібліотеки-філії №13                     Аліна Войтюк

 

Радять фахівці.

Чи корисно дотримуватись посту і як це робити правильно.

15 березня розпочнеться Великодній піст. Чимало вірних його дотримуються в очікуванні свята Христового Воскресіння. Тож як постити правильно, щоб не зашкодити собі а навпаки, покращити стан організму. Адже недаремно преподобний Ісаак Сирін закликав «Остерігайтеся, щоб під час посту не стало знеможеним тіло і щоб кожний із вас не впав у смуток і душа не стала збентеженою».

Отож, на думку фахівців, великою перевагою є те, що під час посту люди відмовляються від вживання ковбас, сардельок і копченостей – це зменшує ризик виникнення деяких видів раку, а також гіпертензії та порушення обмі­ну жирів. Натомість овочів та фруктів радять вживати якомога більше. Відтак отримаєте вітаміни, мікроелементи, клітковину – і матимете здоровий кишківник, судини, мозок, шкіру й зміцни­те імунітет.

Урізноманітнюйте меню. Піст – це не лише вінегрет. Це також пастернак, селера, кольрабі, ріпа, редиска, чорно­слив, порей, гострий перець, петрушка, черемша, часник, яблука, журавлина, обліпиха, зелений горошок, томатна паста, кукурудза і гриби.

Не варто відмовлятись і від бобових. Адже саме бобові – джерело повноцінно­го білка, тобто незамінних амінокислот, а ще вони багаті на вітаміни групи В та мікроелементи: калій, фосфор, залізо, цинк і марганець. їх можна додавати в супи та в салати, робити з них паштети.

Сочевиця, горох, нут, квасоля та боби – це ще й повільні вуглеводи. Тоб­то вони стрімко не підвищують рівень цукру в крові. Якщо після вживання ква­солі та бобів почуваєтеся погано, відчу­ваєте здуття, то спробуйте тушкований зелений горошок, нут та сочевицю, від­варюйте їх з додаванням соди.

А ще, на думку фахівців МОЗу, піст – це привід згадати про гриби. До речі, нещодавнє дослідження показало, що дві порції грибів на тиждень можуть зни­зити ризик деменції у старшому віці.

І не варто зовсім відмовлятись від жи­рів.

Поліненасичені жирні кислоти потріб­ні імунній системі і мозку. Відсутність холестерину в раціоні збільшує ризик депресії та порушення утворення стате­вих гормонів.

То що робити? Їсти горіхи, льон, гар­бузове та соняшникове насіння піст не забороняє. В них є вітамін Е та по­ліненасичені жирні кислоти. їх слід їсти справді багато.

Схуднення під час посту дещо звіль­нить запаси вітаміну Д – жирової ткани­ни, тож дотримуйтесь посту, але не зло­вживайте вуглеводами.

Поєднуйте горіхи і моркву чи курагу – так організм засвоюватиме жиророз­чинний провітамін А.

Яйця зможуть замінити соєві продук­ти, гарбузове та соняшникове насіння, кукурудза та шпинат.

Навіть у Великий піст є декілька днів, коли можна їсти рибу. Багато хто, на жаль, з різних причин риби не їсть і без посту. А дарма: регулярне споживання жирної морської риби (оселедця, скумб­рії) забезпечує мозок, серце, судини та імунну систему омега-3 поліненасиченими жирними кислотами. Достатньо з'їсти одну велику запечену скумбрію на тиждень, щоб покрити потребу в жирах.

Але якщо ви вирішили не вживати рибу, то щодня їжте лляне та гарбузове насіння, волоські горіхи, морську капус­ту та тахіні (кунжутну пасту). Це певною мірою компенсує нестачу омега-3 поліненасичених жирних кислот.

І краще вживати каші, а не макарони. У кашах – гречаній, перловій, пшенич­ній, пшоняній, вівсяній, кукурудзяній – окрім вуглеводів, є клітковина, мікро­елементи, вітаміни групи В та білок. Кожна із цих круп має свою суперсилу. До того ж каші добре поєднуються з на­сінням гарбуза та льону і грибами.

При підготовці статті був використаний матеріал з газети «Найкращі жіночі історії».

Завідуюча бібліотекою-філією №13                     Г. Недвецька